シャトルシェフでプリンを作りました！

haru（中学生）の夏休みの作文の宿題。三つ。

人権、税金、生活。

感想文はないらしい。

でも、休み明けに授業＆宿題で感想文が出る可能性は大。

中学生の皆さん、夏休みには、1冊は感想文の書けそうな本を読んでおきましょうね。

haruにも言いましたが、聞いてるんだかどうだか…。

＊

こんな暑い季節に、我が家にシャトルシェフが届きました。

まさか買ったんじゃなくって、賞品みたいなものです。

シャトルシェフ、ご存知ですか？

真空保温調理器というもので、要は、最初内側にある鍋で短時間沸騰させた料理を

そのまま、外側の保温器に入れ、出来上がらせるというもの。

あるマクロビのお店で、シャトルシェフで作っているというタイ風カレーがすごくおいしかったので、ずっと欲しかったのですが、大きいのがイヤで…。

でもタダならもらいます、というわけで我が家のキッチンの仲間入りです。

うちのはオフホワイトですが、商品はこれ↓

THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ 2.8L アプリコット KBF-3000 APR

こちらは楽天です（オフホワイト）。安っ！↓

【在庫あり】【16時までのご注文完了で当日出荷可能！】サーモス KBF-3000-OWH(オフホワイト) ...

これ、火を使う時間が短いので、夏でも使える！んですよ。

ちなみに昨日はプリンを作りました。火を使う時間、わずか2分ちょっと。

プリンは、我母のあっま～いレシピか、なかしましほさんのレシピ

ほぼ日刊イトイ新聞 - なかしましほさんのちいさなレシピを１ダース。

でしか作ったことないのですが、初シャトルシェフだったので、クックパッドさまで検索しました。

【シャトルシェフで】失敗なしプリン by 杏桜ママ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが178万品

で、できたのが最初の写真です。以下、感想。

＊えっと、まず、上のガラス容器ですが、一番長い直径が8.5センチ。シャトルシェフの2.8Ｌだと、４つは入りません。１つは小さい別の容器で作りました。

＊カップの高さの半分くらいまで湯を注いで…の湯がどの程度の温度の湯なのか不明。ポットのお湯を入れましたが、水からじゃないから、ちょっと面倒でした。

＊2分沸騰させる…とあったので、沸騰させましたが、沸騰しているお湯が飛び跳ねて、プリンカップの中に入ってしまいました。ふたをすべきだったのか、「沸騰して2分」は弱火にするのかがわからなかった。

＊カラメルは、電子レンジでも作れますが、普通に火で（ガスで）作りました。テフロン加工のフライパン（小・ティファール）を使用し、グラニュー糖で。で、失敗。テフロンの色が黒いので、色の変化がわからず。薄すぎて、ガムシロップが少し琥珀色になってはちみつ状になった感じ。上の写真、失敗のカラメルをかけています。わかりますか？

前回作ったときは、キビ砂糖で作り、琺瑯のミルクパンを使用。しかし砂糖が最初から茶色っぽいため、これも色の変化がわからず、煮詰めすぎて苦いと不評でした。

＊それから、上の写真をよく見てもらうとわかりますが、２という柄のところ。下は水色なのに上は紫っぽいですよね？これ、写真のせいではないのです。色が変わってしまいました。なんで？（ちょっとこわい）

＊肝心の味のほうですが、全卵のみを使ったわりにはキメこまかくて、おいしかったです。上のカラメルに苦味がなく甘すぎたので、プリン自体の甘味があまり感じられなかったのが残念でした（結構砂糖入ってると思うんだけど。ちなみにプリン液に入れた砂糖はキビ砂糖です）。haruは「茶碗蒸しみたい」と言ってましたが…。そんなことはありません。

今日は、暑っつーいけど、煮込みハンバーグを作る予定です。

今日も読んでくださってありがとうございます。

よろしかったら、１クリックを！

にほんブログ村